1. Курятину (600-700 гр) порезать (средние кусочки). Добавил соль (на кончике ножа)... и, поехали, - белый перец (столовую ложку), розмарин (чайную ложку), майоран (чайную), мускатный орех (чуть совсем), паприка (чайная ложка с горкой), черный перец (на кончике ножа), хорошая щепотка зерен льна. Залил сметаной (ее было мало - потому добавил майонез).
Растопил мед - полил сверху (ложки 3 столовых). И не говорите, что это перебор - возможно, но вот захотелось мне так - не ошибся...
2. Кукурузу брал замороженную. Разморозил.
3. Курица (после того, как постояла 20 минут) на режиме "тушение" 20 минут с одной стороны и 10 минут с другой стороны обработана.
4. Добавил кукурузу и еще 10 минут "тушение" - температуру понизил до 120 градусов.
Возможно, этого не надо было делать... так как кукуруза получилась чуть "сыровата" - липла к зубам...
5. После приготовление оставил на режиме "подогрев" на 15 минут.
Вкуснейшее сочетание получилось (но с кукурузой надо еще работать). Курятина просто таит во рту и такое послевкусие от нее - ахтунг просто... мед и паприка чувствуются сильнее всего, сметана дала кислинку, но и специи остальные тоже чувствуются...
Теперь у меня новое коронное блюдо)))






~ 0 коммент.: ~
~ Отправить комментарий ~