БООООООООООООООООООРЩ

Сразу скажу, что никогда в жизни не варил борщ... А потому не знаю как правильно.
Вот в помощь взял себе мультю - девочки, мальчики - она прекрасна! Ну как же просто с ней на кухне! Тем более, у меня кухни-то нет)))
Так вот БОРЩ.

Сразу посоветовался с коллегами - что и как нужно делать в обычных условиях при его готовке. Сделал список всего необходимо для закупок и попер в АТБ... купил все для борща и еще рыбку, паштетик и всякую чухню для будущих готовок - всего на 100 грн... В Амсторе это мне обходилось на 130 грн... не шучу!
Значит так:
1. Стандартная процедура: чистка, резка овощей (морковь, лук, картофель, капуста, чеснок)... Чеснок больше класть не буду сразу в суп - выварился и вкуса особо нет!
2. Обжарил фарш на "Жарка" 15 минут

3. Добавил все овощи, специи (базилик, лавровый лист, перец), томатная паста.

4. Вода и "в печку" (в мультю). 100 температура. 90 минут
5. Я не люблю соль, но пришлось много солить - иначе безвкусным борщ получается.
6. Сухой лук, сметана.

Настоялся борщик и стал, скажем так, ничего: особенно вкусная капуста получилась - чуть недоварена.

Борщ буду готовить еще раз - уже со свеклой, шкварочками и т.д.